YÖRESEL YEMEKLERİMİZ

YOĞURTLU TARHANA

Yarma kaynatılıp soğumaya bırakılır. soğuduktan sonra yoğurt ilave edilir. Küçük parçalara ayrılarak serilir ve kurutulur. Pişirmeden önce su içine bırakılarak ıslanıp yumuşaması sağlanır. Yoğurtlu tarhana ezilerek tencereye konur, su ilave edilir, pişirilinceye kadar karıştırılır.piştikten sonra üzerine tavada yağda kızarmış nane ilave edilerek servis yapılır.

TANDIR VE TANDIR EKMEĞİ

Tandır, topraktan 100cm. derinliğinde 120cm. çarpımında yapılır. Tandır çoraktan ve kadın ustalar tarafından yapılır. Çorak samana karıştırılarak ıslatılır karıştırılır, temizlenir. Tandır plakalar yapılarak alttan yukarı doğru çember sekline getirilerek yapılması sağlanır. Tandır ağız kısmi daraltılarak bir simit seklini andıracak şekilde yapılır. Daha sonra tandır duvarını sertleştirmek amacıyla iki gün tezek talaş ile normal isi verecek şekilde yakılır. Böylece tandır çamuru hem kurumuş hamda sertleşmiş olur.

TANDIR EKMEĞİ

Yöresel ekmeğimizdir. Tandır ekmeği hamuru genelde mayalı olarak hazırlanır, ekşimiş olan hamuru tandıra uzun (halk dilinde sığır dili diye adlandırılır) bir sekil verilerek yapıştırılır. Tandırın ilk yanışından Ulavaç yapılır. Ulavaç (hamur pide için açılır, içine iç hazırlanıp konur). Mayasız olacakta kete yapılır. Kete (hamurun içine yumurta, soda, yoğurt , süt gibi malzemeler yapılır)

TİRİT

İlçemizin yöresel yemeğidir. Kasaptan alınan kemikli et kuşbaşın dan biraz büyükçe doğranır ve yıkanır. Yıkanan et yağsız olarak ocakta suyu çekilene kadar pişirilir. Daha sonra su konup tekrar pişirilir. Hazırlanan bu karışım diğer kaptaki etin üzerine ilave edilerek pişirilir. Daha önce doğranarak hazırlanmış olan tandır ekmeğinin üzerine dökülerek yenir.

__________________
DİKKAT!!! Üyelerimizin Dikkatine :İndirdiğiniz Oyunların BirÇoğu Ücretli ve Bizim eklediğimiz Linklerinde Birçoğu ALINTI İndirip İndirmemek Sizin Kararınız. Birçok Link Denenmemiştir. Sonra Niye Çalışmadı Niye Kırık Gibi Sitemlerde Bulunmayınız. Biz Elimizden Geldiğince Yardımcı Olmaya Çalışıyoruz. Lütfen Takdir Etmeyi , Teşekkür Etmeyi de Unutmayınız.

Sizde Forum Yönetiminde Görev Alabilirsiniz. Lütfen Taleplerinizi Bildiriniz.

Lütfen Yorum,Paylaşım ve Katılımlarınızı Esirgemeyin

[LinkLeri Görmek İçin Lütfen Üye oLunuz Üye oLmak için tıkLayın][LinkLeri Görmek İçin Lütfen Üye oLunuz Üye oLmak için tıkLayın][LinkLeri Görmek İçin Lütfen Üye oLunuz Üye oLmak için tıkLayın][LinkLeri Görmek İçin Lütfen Üye oLunuz Üye oLmak için tıkLayın]

Her kim gün boyunca bir arı kadar aktif, bir boğa kadar güçlü, bir at kadar çalışkan olduğu halde, akşam olunca,
bir köpek kadar bitkin ise bir veterinere görünmelidir. Çünkü, bir eşşek olması, kuvvetle muhtemeldir!

tandır ekmeğini çok seviyorumda diyette bu ara yiğemiyorum